Æbler

Her kan du læse om de æblesorter vi dyrker i vores frugtplantage.
Lidt om hver enkelt æblesorts karakter, høsttidspunkt, anvendelse osv.

Æblesorterne kan deles op i 3 sæsoner:

Sommeræbler. Sæsonen varer fra august til starten af september. Æblerne kan ikke gemmes i længere tid, men skal nydes straks.

Efterårsæbler. Dækker oktober, november og december. Æblerne plukkes og eftermodnes på vores æblehotel, så smagen udvikler sig fuldt ud.

Vinteræbler. En gruppe af ekstra holdbare æbler. Strækker sig fra januar og frem. Æblerne holder sig så godt, at du kan købe dem helt frem til maj-juni.
 

Sæsontype
Bellida Meget fast og sprød, sødlig med en god aroma.  
Belle de Boskoop Stort, fast madæble. Fuld af syrlig, aromatisk smag. Egner sig fantastisk godt til æblegrød, æbleflæsk og bagning. Efterårsæble
Cox Orange Fast æble. Sødlig med kraftig aroma. Efterårsæble
Delcorf Et stort æble med en sprød og saftig konsistens. Lækker aroma, med fin syrlig/sød smag.  
Discovery Lille og fast æble. Sødlig med svag aroma. Er perfekt til salater og desserter. Sommeræble
Elstar  Efterårsæble
Golden Delicious Fast æble. Sød med krydret aroma.  
Guldborg Saftigt æble med sin helt særlige aroma. Hvidt frugtkød med en behagelig konsistens. God til salater. Sommeræble
Jonagold Saftig, syrlig-sød med krydret aroma. Både som spiseæble og til madlavning. Vinteræble
Mutzu/Mutsu Fast æble. Smagen sødlig,"melonagtig".  
Pigeon Fast, skør, saftig. Syrlig-sød med en meget særpræget aroma, toner af nødder. Skønt til både spisning, i salater, til lynstegning, desserter og til dekoration. Efterårsæble
Rubens Meget fast, lækkert og saftigt. Let syrlig-sød smag og kraftig aroma. Efterårsæble
Rød Ananas  
Rød Aroma Middelfast, saftigt med god smag og fin aroma. Sensommeræble, der både egner sig både spise- og madæble i salater og desserter. Efterårsæble
Rød Gråsten Sommeræble. Sprød og saftig, syrlig-sød, velsmagende med fin aroma. Godt til desserter og bagværk. Sommeræble
Rød Ingrid Marie Middelfast. Frisk syrlig-sød smag. Godt som både spise- og madæble. Efterårsæble
Spartan Syrefri. Fast. Sød med svagt krydret aroma.  
Sunrise Et meget sødt, sprødt og saftigt æble, med god aroma. God til desserter og som spiseæble. Sommeræble

HUSK at opbevare dine æbler rigtigt; i køleskab eller et lignende koldt sted (max 5 grader)

 

Af vores håndplukkede æbler fremstiller vi en dejlig ren æblemost.